Recipe: Chicken Soup

Afternoon ladies. ^_^

I tengah bersiap nak pergi pickup hubby balik from Miri ni. Tapi pagi tadi sempat la masakkan sup ayam untuk hubby makan balik rumah nanti. There are two of my friends yang minta recipe my chicken soup. Ingat nak email aje...but one of them suruh letak kat blog. T_T Baik lah. Oleh kerana I nak cepat. Takut tak sempat pulak nak pickup hubby, here it is; I type laju-laju. okeh? ^_^

My chicken soup

Chicken Soup


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (buang kulit, potong dan buang lemak)
• Sedikit kayu manis (kecil je. Jangan letak yang besar pulak. kuangkuang)
• 3 ulas bunga cengkih
• 3 ulas pelaga
• 1 ulas bunga lawang
• 2 biji bawang merah (di hiris)
• 3 biji bawang putih (di hiris)
• Half inch halia (di hiris)
• 2 biji kentang (potong 4)
• 1 biji lobak merah (hiris. nak buat bentuk apa pun boleh. ngeh) =)
• 3 setengah sudu serbuk perasa Adabi (boleh ganti dengan sup bunjut)
• Garam secukup rasa
• Black papper powder secukup rasa
• 1 biji tomato
• Daun bawang/sup (di hiris kasar)

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan tumis kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, dan pelaga sampai naik bau. Kejap je ni.
2. Then masukkan bawang merah, halia, dan bawang putih. Tumis sampai bwang putih tu jadi brownish color.
3. Pastu masukkan ayam. Biar beberapa ketika. Kiranya let it be half cook.Tujuannya nak bagi pati ayam tadi keluar sikit masuk kat sup.
4. Then masukkan air. Ikut la banyak mana nak air tu kan. Biar kejap.
5. Agak-agak nak mendidih tu, masukkan serbuk perasa Adabi or sup bunjut tadi. And masukkan serbuk lada hitam. 
6. Bila dah boil, masukkan garam, carrot dan kentang.
7. Let it boil again. Bila dah boil, masukkan tomato dan daun bawang/sup tadi.
8. Check kentang dah empuk ke belum. (If boleh cut through the kentang dengan senang, it means dah empuk la ye). If dah empuk, tutup api dan boleh makan. ^_^

Orait. Sudah masuk Zohor. Mahu solat sebelum pickup hubby. Talk to you later ladies. ^_^ Tata! ^_^

XOXO,

Liyana SCR